KIMU-WOOD 只今仕事中!


木が好き、人が好き!木工作業の様子をお伝えしています。 ホームページはこちらhttp://www.kimu-wood.com/
by kimu-wood

最近のハマリ物

最近夕飯に食べている物。
ミニトマトとベビーリーフと豆腐。野菜を洗ってその上に豆腐を乗せて。
ごまドレッシングとわさびでいただきます。
トマトの季節なので美味しいです。トマトもいろいろ食べましたが味も違うので
楽しんでます。
そんな中、お施主さんにもらった
「おうちで取れたトマト」こんなご馳走たまりません。
たくさんもらいましたがペロッと食べました。
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美味しかったー。
たー。
ご馳走さまでした。
写真の奥のはきんぴら。
きんぴらですが、ゆでてます。
きんぴらと言っていますが、ゆでてもきんぴら?
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# by kimu-wood | 2016-07-31 17:08 | 日 記

くんくん。おいしいニオイだ!!

たまには肉のかたまりで燻製したく、豚バラ肉を購入。
塩・こしょうでベースの味付けをして冷蔵庫に入れて2日間寝かせました。
その後、味噌・みりんなどを塗り、もう5日冷蔵庫で寝かせました。
熟成完成です。
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予想以上に良い色になり美味しそうです。
これを
もちろん
燻製します。
かたまりが大きかったのでダッチオーブンでじっくりヒッコリーで燻製しました。
出来た〜!
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で、
これを熱いうちに切ってみたら。中身も上出来。
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表面をフライパンで
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焼く。
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完成です。
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ベーコンの燻製時間の間で他の燻製もしました。ソーセージとチーズもくんくん。
美味しい燻製の時間を味わいました。
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# by kimu-wood | 2016-06-01 21:04 | 日 記

スモークにいぶしぎん登場

スモークが出来る土鍋でいぶしぎんと言い、サイズは ミニ・小・大とあり、小をいただきました。
簡単で煙も少なく、美味しく。と
初物はこんな感じ
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これが
こうなる
   ↓  ↓  ↓    ↓    ↓    ↓    ↓  ↓

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とまらない

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おいしい。
ありがとう。
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# by kimu-wood | 2016-05-29 10:20 | 日 記

笠間へGO!火祭りGO!

ここ数年行けてなかった笠間の火祭りに行ってきました。
連休中だったので高速道路がとっても混でいました。なのでのんびり下道で行ってきました。
開催している公園に近づくと公園近くの駐車場は混んでるようで、少し離れた臨時駐車場にとめました。
そこからは
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バス移動。なんか楽しい。
天気も良くて。楽しさいっぱい。
会場は人がいっぱいでした。賑やかな中お腹が空いていたのであちこちのお店で美味しそうなのを買って食べました。
その中で「やっぱり火祭りに来たら朴葉ピザでしょ!」って事で並びました。
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おいしかったー。
いっつも刺激を受けている鍛鉄作家さんの筒井さんもブースがあり、会えたのでうれしかったです。
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筒井さんご家族のブースにも行って皆さんにもお会い出来満足でした。

家では筒井さんの隣にあったブースで地元のお酒を売っていたので購入。
ゆっくり美味しくいただきました。
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# by kimu-wood | 2016-05-29 10:10 | 日 記

壁フック造りました

新築の家で壁に掛けるフックがほしいという話の流れで
造ろう。と思い形にしてみました。
材料はナラ、鬼グルミ、ウォールナットを使いました。
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正面から見るとシンプルに見えて
横から見ると 「トリ」 をイメージして造りました。
トリがウォールナットの棒にとまってる様な
そんな感じで造りました。
トリは増やせるし、移動も可能。
使いながら楽しめる様に。
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# by kimu-wood | 2016-05-05 14:53 | 作 品


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